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餐秀用古风演艺激活游客的建瓯味蕾。
位于建瓯市建州古城景区内的推出主题餐秀“建州胜筵”近日开席。它围绕“建州文化”，主题通过“宴、餐秀舞、建州胜筵乐、建瓯食”一体化的推出创新体验，为刚刚过去的主题国庆中秋假期献上了一场文旅融合的大餐。
演出现场，餐秀巨幕LED让观众仿佛置身于《清明上河图》中。建州胜筵演出以宋代美学为基调，建瓯通过“春生、推出夏华、主题秋思、餐秀冬溯”四幕剧重现建州古城风貌。演出深度融合弓鱼技艺、建州酒令、北苑点茶等建瓯非遗，结合精心设计的服饰、舞蹈与多媒体互动，展现建州地域特色与节气流转之美。
“建州胜筵”制作人朱浩介绍说，餐秀将朱子理学思想与建州文化内涵相融合，并以“一赏一菜一互动”为特色，将每道菜品与建州历史及节气文化相呼应。如“紫芝八味”凉菜拼盘、“岁启平安”珍珠纳底等，皆通过美食讲述文化故事，共同构建出一场沉浸式的餐饮体验，让游客完成了一场可参与、可感知的“历史文化故事体验”，体味“千年建州·理学名城”的历史底蕴。（通讯员 魏剑生 李雨姗 葛悦月 文/图）
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